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又是一年春草绿,十里杏花依旧红。又到了一年挖野菜时,难得的一个假日,于是找出久违的小筐和小铲沿着那条熟悉而又陌生的下路去寻找心中的那片绿意。
“三月三,苣荬菜钻天”。也就是农历的三月三之后,大地的野菜悄悄地钻出了地皮。想起小时侯,我们这些农村的孩子就迫不及待地扑进大地的怀抱里去了。当时农村还很困难,温饱都成问题。春天也正是没菜的时候,挖些野菜给餐桌添点绿色,到也是能填饱饥饿的肚皮。那时农村的孩子,还想不到这些,只觉得三一群俩一伙的到野外去撒野。在不知不觉之中,太阳快落山了,急忙忙地挖些带绿是野菜放进筐的最底部,再用手弄悬了,省地挨妈妈骂的。一切弄好停当,在妈妈的呼唤中赶回家去了。
辽西干旱,苣荬菜出的晚,但婆婆丁,苦麻子,车前草,猪毛菜什么的却不少了。随着雨水的增多和气候的升高,山上的苣荬菜也越来越多了。这时再去挖野菜就要拿袋子去的。开始时,苣荬菜挖的少,拿到家择去老跟,再用水洗上两遍,就可以蘸酱吃了。后来挖的多了,就和玉米面掺和在一起贴饼子吃。这样做有来是好吃,二是为了省些粮食。
弹指一挥间,十几年过去了。现代的人们生活水平早已今非昔比了,不愁吃不愁穿,想吃什么就吃什么,就像朱珠一家一天天变了花样吃的。只要你想吃,保证能吃上。现在好多人大鱼大肉吃的腻烦了,又想起那些野菜来。昔日用来填饱肚子的野菜,现在到是成了奢侈之物了,价钱还颇丰呢!但人们换的是口味,爱尝的就是那一口。十几年如一日,我更爱吃这一口,也更爱去挖野菜。
在这绿色流淌的美丽季节,提着小筐和小铲,漫步在那田地里,山坡间。找寻着那一片绿,找寻着童年的足迹,找寻着那刻骨铭心的记忆……
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