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茶与婚礼
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茶古缘 2006-12-31 12:22
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茶与婚礼的关系，简单来说，就是在缔婚中应用、吸收茶叶或茶叶文化作为礼仪的一部分。其实，茶叶文化的浸渗或吸收到婚礼之中，是与我国饮茶的约定成俗和以茶待客的礼仪相联系的。 男娶女嫁时，男方要用一定的彩礼把女子交换或买过来。 由于婚姻事关男女的一生幸福，所以，以大多数男女的 ...
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茶俗:桃源擂茶
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茶古缘 2006-12-31 12:20
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地处湘西北的著名游览胜地桃花源，不仅风景优美，更有风味十足的著名特产擂茶。擂茶，古时候人们称为“三生汤”。它是一种用大米、生姜、茶叶三种原料为主制成的一种饮品。制作方法比较简单，将洗净的生姜、经水泡后的上好绿茶、炒至五成熟的大米备齐，放在陶制的擂钵里，用山苍籽树木棒将其慢慢擂成浆汁状“ ...
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茶俗:客家擂茶
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茶古缘 2006-12-31 12:19
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在祖国博大精湛的茶艺中，擂茶是一枝独秀的奇葩。这一习俗一般只在客家人中存在。作擂茶时，擂者坐下，双腿夹住一个陶制的擂钵，抓一把绿茶放入钵内，握一根半米长的擂棍，频频舂捣、旋转。 边擂边不断地给擂钵内添些芝麻、花生仁、草药（香草、黄花、香树叶、牵藤草等）。待钵中的东西便捣成碎泥，茶便 ...
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茶俗:白族待客“ 三道茶”
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茶古缘 2006-12-31 12:18
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白族主要聚居在云南大理地区。好客的白族人待客有独特的礼节“三道茶”。头道茶。主人热情地迎客入门，边交谈边架火煨水,待水开，把专作烤茶用的小砂罐放在火盆上烘热，然后放入一小撮茶叶，并执罐不停地抖动，待茶叶颜色微黄，散发出诱人的清香时，才冲入开水，只听“哧嚓”一声，罐内茶叶翻腾，涌起一 ...
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茶与美术(一)
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茶古缘 2006-12-31 12:15
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我国以茶为题材的古代绘画，现存或有文献记载的多为唐代以后的作品。如唐代的《调琴啜茗图卷》；南宋刘松年的《斗茶图卷》；元代赵孟俯的《斗茶图》；明代唐寅的《事茗图》，文征明的《惠山茶会图》、《烹茶图》，丁云鹏的《玉川煮茶图》；等等。 唐人的《调琴啜茗图卷》，作者已不可考，也有说是 ...
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茶事逸闻
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茶古缘 2006-12-31 12:14
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古时以茶做为贡品的事是很多的，几乎所有的名茶产地都有贡茶的历史。皇帝也经常把茶用作赏赐、劳军的用品，受赏赐的人无不感恩戴德。明智的君王以茶布恩，显赫的权贵以茶示俭，豪放的诗人以茶聚友，丹心的孤臣以茶矢志。 《红楼梦》中，妙玉讥笑宝玉说：“岂不闻一杯为品，二杯即是解渴，三 ...
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吃茶文学论
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茶古缘 2006-12-31 12:11
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吃茶是一件“雅事”，但这雅事的持权者，是属于“山人”“名士”者流。所以古往今来，谈论这件是最起劲，而又可考的，多居此辈。若夫乡曲小子，贩夫走卒，即使在疲乏之余，也要跑进小茶馆去喝点茶，那只是休息与解渴，说不上“品”，也说不上“雅”的。至于采茶人，根本谈不上有什么好茶可喝，能以留下一些“ ...
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茶字趣解
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茶古缘 2006-12-31 12:10
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中国是世界四大文明古国之一，中国文字极深象征性意义，自“茶”字普遍使用后，古念文人对茶字有不少趣解。 ①“茶”字来龙去脉：古时代称“茶”为“荼”，何时少了一笔的呢？那是在唐代开元年间，编了一部《开元文字音义》由唐玄宗作序，书中改“荼”为“茶”。皇帝代序的书谁还敢不遵照执 ...
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茶叶楹联
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茶古缘 2006-12-31 12:09
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中国茶叶，源远流长。茶联又称对联，乃是我国楹联宝库中的一技夺目鲜花。现将常见内容广泛，意义深刻，集录如下：郑燮（1693—1765年）字克柔，号板桥，江苏兴化人，清代著名书画家、文学家。郑曼在镇江焦山别峰庵求学时就曾写过茶联：汲来江水烹新茗，买尽青山当画屏。 将名茶好水，青山美景融人 ...
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茶馆与茶联
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茶古缘 2006-12-31 12:09
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在我国，各地的茶馆、茶楼、茶室、茶叶店、茶座的门庭或石柱上，茶道、茶艺、茶礼表演的厅堂墙壁上，甚至在茶人的起居室内，常可见到悬挂有以茶事为内容的茶联。茶联常给人古朴高雅之美，也常给人以正气睿智之感，还可以给人带来联想，增加品茗情趣。茶联可使茶增香，茶也可使茶联生辉。 杭州 ...
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