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日志

分享 答谢新老朋友
2010-6-24 21:01
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个人分类: 休闲娱乐|524 次阅读|0 个评论
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2010-6-5 18:21
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个人分类: 茶叶|515 次阅读|0 个评论 热度 1
分享 我新开的淘宝店,大家来捧下场
2010-5-14 09:08
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个人分类: 茶叶|642 次阅读|2 个评论 热度 2
分享 茶字趣解
2009-9-14 01:11
中国是世界四大文明古国之一,中国文字极深象征性意义,自“茶”字普遍使用后,古念文人对茶字有不少趣解。      ①“茶”字来龙去脉:古时代称“茶”为“荼”,何时少了一笔的呢?那是在唐代开元年间,编了一部《开元文字音义》由唐玄宗作序,书中改“荼”为“茶”。皇帝代序的书谁还敢 ...
个人分类: 茶文化|562 次阅读|0 个评论 热度 3
分享 长期面对电脑 “电脑族”应该喝什么茶?
2009-9-11 01:54
有关专家介绍,“电脑族”由于长期面对电脑,应有选择性地喝茶,可以选择以下几种。 枸杞茶:枸杞子含有丰富的丰富的β胡萝卜素,维生素B1、维生素C、钙、铁,具有补肝、益肾、明目的作用。不管是泡茶或是像葡萄干一样当零食来吃,对眼睛酸涩、疲劳、近视加深等问题都有很大的缓解。 ...
个人分类: 茶文化|630 次阅读|2 个评论 热度 5
分享 茶乡文化蕴茶香
2009-9-9 22:24
你想了解茶吗?到安溪去,那里的歌里飘着茶香,茶水中蕴含着深厚的文化意蕴,那里的茶文化博大精深。   安溪是中国最大的乌龙茶主产区,世界名茶铁观音的发源地,产茶历史可以上溯到唐朝末期。数百年来,随着安溪茶叶的诞生和发展,安溪逐步形成古老独特、绚丽多姿的茶文化。集历史、经济、宗教、 ...
个人分类: 茶文化|443 次阅读|1 个评论 热度 2
分享 优质乌龙茶的特点与品质形成的必备条件
2007-5-30 23:20
   近年来,随着我国经济的全面发展和人民生活水平的提高及加入WTO的临近,对优质乌龙茶的需求将日益增多。但优质乌龙茶数量有限,一般不超过我省乌龙茶总量的10%,而能达到名茶品质的更少。为充分发挥我省在乌龙茶生产上的优势,挖掘资源潜力,增加优质乌龙茶产量,适应国内外市场的需求,提高茶区的经济效益, ...
个人分类: 茶文化|257 次阅读|0 个评论
分享 制茶史(2)
2007-5-30 23:19
  (1)黄茶的产生   绿茶的基本工艺是杀青、揉捻、干燥,当绿茶炒制工艺掌握不当,如炒青杀青温度低,蒸青杀青时间长,或杀青后未及时摊凉及时揉捻,或揉捻后未及时烘干炒干,堆积过久,使叶子变黄,产生黄叶黄汤,类似后来出现的黄茶。因此,黄茶的产生可能是从绿茶制法不当演变而来。明代许次纾《茶疏》(1 ...
个人分类: 茶文化|263 次阅读|0 个评论
分享 制茶史(1)
2007-5-30 23:18
中国制茶历史悠久,自发现野生茶树,从生煮羹饮,到饼茶散茶,从绿茶到多茶类,从手工操作到机械化制茶,期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成,除了茶树品种和鲜叶原料的影响外,加工条件和制造方法是重要的决定因素。本文就制茶历史做简单介绍。    ...
个人分类: 茶文化|207 次阅读|0 个评论
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