要是有其中不懂的地方找个祁县人问问就知道，呵呵！
莜面栲栳栳、
豆面抿尖、
拖叶儿（咱那儿做法那叫个多，豆角的，祁菜，山药蛋的，茄子的，沾上带辣味的洋柿子酱，爽啊）
油茶、
石头馍、
祁县贾令熏肉、
粗面糊糊、
杂杂、郭雷（在外面都叫做“不烂子”，根本没有咱们祁县的好吃）渣渣谷垒，越吃越美．
谷垒拌汤，吃到肚里睡下． 渣渣煮疙瘩，吃到肚里不熨贴． 提说过没拉？
来远峪口的苹果和梨、
耐咬咬、巴饼
六曲香、
红面擦疙蚪、
剃把谷 、剃尖、 阳柿子、觉儿
猴鬼的时侯吃过一种名叫'刘川瓜'的瓜,味道和伙瓜差不多，含有咱们的外西葫芦做哈的呼塔塔，外也克好吃了。
祁县的八碗八碟
八碗是指——丸子，水晶肘子，烧肉，羊肉胡萝卜等几种热菜，（土话说的：碗菜）八碟主要是冷盘，是指——四荤四素几种凉菜。以前逢年过节，办席，招待客人的时候，就会吃这个，现在改好多花样了，毕竟现在的食材要丰富的多嘛，反正是凑够八冷八热，八荤八素就可以了。

还有很多，不过用拼音实在是打不出哪些字来！哈哈！这些吃的是个祁县人就知道，呵呵！土特产确实好吃，特别是家常饭菜。天下没有第二份。可那都是祁县的历史，是祁县的老一代以致老多代的先人们的杰作，不属于现代的年轻人。因为现在年轻人既不继承也不发扬，更不出去推广。年轻人欢迎你们、希望你们把土特产品发扬光大，前途无限。